七零纪事 - 分卷阅读143

    竟这么多猪养在一块，要是伺弄的不够干净，很容易出问题的。而且别的不说，光那股子味道就够折磨人。

    更别提他们现在这屋子，就紧挨着猪圈住着。猪圈那边味道一重，最先受影响的便是他们自家人了。

    两人这般算是算好了，不过在人请来之前，这些活还是得他们自己来干。

    有的时候这红薯剁不来那么多了，干脆就往锅里多添些米糠。反正他们这别的不多，就米糠最多了。

    随便添，随便放，想放多少就放多少。

    这会谢屠户问谢意怎么养猪，谢意照旧跟人家说，许是他米糠放的足吧。

    甭管大伙信不信，反正谢意就是这么养猪的。问他是这么回答，问他请来的齐六婶和周嫂子也是一样的。

    哦，周嫂子便是他们后面请来的那个人。

    现在猪圈里里多请了一个人帮忙不说，还在猪圈外头又盖了两间杂屋出来。一间堆放米糠红薯什么的，一间当灶屋用。

    里头修了两个大灶台，还是农村那种长条状的，上面有两个孔。烧一次火，能放两个锅在上头煮的那种。

    就是后面的那个孔接受的火力会比前面小很多。

    不过这也没关系，反正一天这么整下来，后面那个孔也能煮出三四锅猪食来。多少也能省点功夫，省点精力了。

    谢意养的这些猪是真养的不错。

    这会能出栏的二十头猪都放在一排，每个猪圈里放上两头。

    跟谢屠户商量好价格之后，便跟谢屠户约好了，明天早上五点开始杀猪。

    杀两头猪。

    一头是卖给谢屠户的，按毛猪价格卖的，八毛五一斤。

    还有一头是他自个要的，打算杀了之后，留一部分自己吃，其他大部分拉到自由市场去卖。

    不过呢，现在的自由市场也不叫自由市场了，得叫集市了。除了平日里有一些固定的小摊贩在那里卖东西之外，每逢二五八，便是大集。

    到了这个时候，周围相邻的好几个村子的人都会聚集过来，或卖东西，或买东西，，很是热闹。

    谢意就是瞅准了明天是八号，所以才决定凌晨杀上一头猪，到时候好拉过去卖了。

    这个集，谢屠户也要去赶。

    不过两人之间的影响不大，主要还是这年头卖猪的不多。基本上像这种大集，猪肉这种紧俏货一拉上去，很快就能卖空了。

    别看今年养猪的人是多了，可这个时候舍得杀猪的人到底还是不多。大家都可劲的养着猪，打算留到年底再肥一点的时候杀。

    所以哪怕知道谢意这会要多杀一头猪，谢屠户也没有在意。

    再说了，这猪是谢意自个养的，他要真想杀了卖，谢屠户也拦不住啊！

    凌晨五点，天还只有蒙蒙亮。

    两头猪被赶到了后院去，这会已经绑好了四肢给放在长凳上面了。

    底下各放着两个大盆，这是拿来盛猪血用的。

    谢屠户是杀猪的老手了，一刀下去，猪撕裂的嚎叫一声后，绑住的腿蹬了几下很快便没了动静。

    等到猪血滴干净了之后，赵桂英便赶紧的走了过去把底下的大盆拿开，好方便谢屠户下一步动作。

    杀两头猪，花不了谢屠户多长时间。几刀下去，猪头是猪头，猪蹄是猪蹄的，排骨这一块谢屠户也帮着谢意给弄出来了。

    弄完谢意那头猪之后，方才开始称他要买的那头整猪。

    毛重三百二十四斤七两，后头抹了零，直接算到斤上面，也就是两百七十五块四毛钱。

    给钱的时候，谢意把后头那四毛钱也给抹了，就收了两百七十五。

    整完这一切之后，谢屠户就这谢意后面也将他那头猪给火速分割完了。

    到集市上，已经是七八点了。

    好位置自然是没有了，谢意和朱娇娥便只能把肉拉在集市入口处卖了。

    比起谢意这种临时决定卖肉的，谢屠户显然就好的多。

    他不是第一回卖了，人家在集市上有个固定摊点。位置就在集市最中心最热闹的地方，有猪可杀的时候，他就把猪拉过来卖。没有猪杀，便空着随便别人用。

    这地方就挨着他家亲戚屋门口，别的人不会也不敢去占他的位置。

    所以一到集市上，猪屠户直接就拉着肉到自个摊位上去了。

    许是他来的比较晚的原因，摊位上已经有人放了菜在上头卖了。不过看到谢屠户拉肉过来了，人家冲他笑笑，立马识趣的就把菜给挪开了。

    一边挪一边还看了那肉一眼，“这肉不错啊，选那好的地方，给我来两斤吧。”

    这人所谓的好的地方，就是指肥肉多一点的。

    谢屠户笑着应了下来，转头那起手里的刀在肉上切了两下，便算是开张了。

    同时，谢意这边也开张了。

    之前就说了，这时候的猪肉还是紧俏货，属于供不应求的状态。就算是这种的大集，那也不是没一次