回乡做食神 - 第一百六十五章，经典家常范儿

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    重装上阵的农家院已经是焕然一新，各种设施也算别具一格，特别是有林扬的奇思妙想，很特别。

    承江找来了四个厨师，都很年轻，没办法，这行颇讲资历，想混得好，就得一步步的熬，所以那种大赛才赚钱，才引得众人热捧。

    几个人身上的厨师服很干净，绝对都是新的。

    本来林扬心情不赖，潜移默化中，唐梓琪基本上已经没跑儿，除非自己做啥犯浑的事儿，那种可能性极低。

    碰到更好的咋办？

    不许胡说，怎么会那么想，对眼了才有情人眼里出西施。

    林扬是认准儿了唐梓琪是个最适合当媳妇的。

    好心情被破坏了，有个来应聘的家伙，眼神儿老是瞄着唐梓琪，被林扬发现了，爱美之心人皆有之，自己的唐妞儿漂亮，别人乐意看也没啥，可林扬从那货眼里看到的是不正经。

    品性不行，林扬已经给他打上了标签。

    尝菜是厨师应聘的重要环节，行不行很关键，只有这关过了，才好说别的。

    一般就两种方法，指定菜或者自选菜。

    老许定的规矩是指定菜，由他跟林扬出题，几个应聘的做。

    四个人，每人一道菜，全是家常菜，越是简单的菜越见真功夫，某些看似花哨的，其实讲究的程序跟食材，跟厨子手艺关系不大，这也就是某些餐馆里不需要什么大厨的原因，按照标准做就可以上桌，用不上什么手艺。

    那个心术不正的人要做的菜是红烧茄子，难度不大，想做好也不易，费时费力，很考究心性，得有正经的本事。

    本来开始不是这道菜，林扬心里恨他不是好东西，临时给换的

    “林老板，我要换个菜。”，果然，那家伙没忍住，心性的确不怎么沉稳。

    承江不知道情况，问，“为什么要换？”

    那货还自我良好呢，“这菜显不出我的厨艺来。”

    说着，他还很隐蔽轻佻的扫了唐梓琪一眼，唐妞儿正低头跟许夫人小声说话，没注意，盯着的林扬自然没放过。

    不等承江说话，林扬身体后仰，翘起腿儿来，“你不用换了。”

    那货眉毛一挑，“什么意思？”

    林扬慢条斯理的说，“你的应聘结束了，不合格，你可以走了。”

    “凭什么？”，那傻货顿时嗓门儿提高，冲着林扬喊了起来。

    “本来没必要跟你解释，不过今天我破例吧，你见过哪家餐馆是人家客人点了菜，厨子出来让客人换菜，还说得显出我厨艺来的？”

    无论哪一个，听了林扬的话，都有些忍不住要乐，也是，哪儿来这么个缺心眼儿的。

    那货还不服，“你这是怕了，有本事咱俩比比。”

    林扬也逗得不轻，“你见过谁要跟老板比本事的？”

    承江最明白啥叫场面，特别懂事儿的一指林扬，“我小伯伯就是老板！”

    “那个你……”，他再脑残也说不出什么来了。

    最后，憋了半天，他又来一句，“我就在前苏村里干，非要你们后悔不成。”

    世上是真有这样的傻子啊，你说你图什么许的，荷尔蒙害死人哟。

    林扬摇摇手指头，一脸正经的告诉他，“第一，在村里没有人敢招你，这个我能保证。”

    没等那货反应，林扬又说，“第二，绝不会有人租房子给你，你想创业赔钱都没机会。”

    还是不给他说话机会，“第三，你连游客都当不成，后果我不说，你可以试试。”

    那货眼睛可以喷火了，盯着林扬似乎要吃人。

    “最后，我可以负责任的且有善意的提醒你，想要全须全影的离开前苏村，就别跟我这儿叫号，你还嫩！没那道行，等你张开了再来。”

    因为这个货，尝菜的事儿变得索然无味，剩下的三个厨师，水平也就那样儿，不过够用了。

    许夫人是个经不住事儿的，她有些担心那个厨子会不会起啥坏心。

    “嫂子你就放心吧，那路人压根就没那本事，借他几个胆子，他真有那胆子也活不到前苏来。”

    林承江最懂，他嬉笑着说，“我小伯伯说的实在。”

    末了，承江还偷着跟林扬说，“放心，那孙子我收拾。”

    林扬肯定要担心那货对唐梓琪有啥坏心眼儿，“得让他长记性。”

    ……

    回家的路上，唐梓琪这姑娘脑路也换了，她竟然关心烧茄子，“那个菜很难么？”

    菜啊，咱内行，咱专业，咱懂，林扬立马显摆似地，把烧茄子这菜好一通说。

    说得人受不了，唐梓琪几乎是第一次，两手抱住林扬的胳膊，撒娇般的，“要不中午你做个烧茄子吧！”

    啥也甭说，必须照着经典款儿做！

    烧茄子，圆的最好，那种长条的并不合适。

    林扬这货也是为了显摆，耍起了酷，那刀玩的都出了花儿。

    去皮尔、切片、改刀，稀里哗啦的，就差几个在一旁叫好的。

    见识了很多次，唐梓琪还是忍不住又说，“我就想不明白你到底是怎么做到的？”

    林扬是个短头，都近乎光头那种，这货竟然还甩了下，把刀扔向空中，显摆他能耐，惊得唐梓琪好悬没叫出来。

    “无它，惟手熟尔！”

    唐梓琪瞧他那样子，忍不住乐了，“得瑟！”

    滨城烧茄子，讲究重油，味道好，别谈健康，每一片茄子都要油煎到软烂，这个过程很费气力，很少有人舍得功夫这么做。

    “你说我能学会做饭吗？”

    一句话把林扬给问住了，他从来没想到有天唐梓琪会如此说。

    她有必要会做饭吗？

    这不是大问题，可林扬咋就看不出她有啥天分呢？

    “不难，肯定能。”

    “那我就学这个烧茄子。”

    “别，这菜油烟太多，伤皮肤。”

    “那你怎么不怕？”

    “我一大老爷们儿，皮糙肉厚的没事。”

    扑哧儿，姑娘被逗乐了。

    “净胡说。”

    说归说，林扬手上就没停，这菜要选上好的里脊肉，切薄片儿，淀粉抓匀，爆炒出锅备用。

    下面的步骤一定不能乱，八角炒香，再放面酱，放茄子和肉，略放盐，炒一会儿，最最关键的是，出锅前，放蒜末，出蒜香放点香菜，齐活。

    “真香啊！”，不等其他菜，唐梓琪就忍不住夹了一筷子。

    林扬很满意自己的作品，“这菜就着米饭吃最好。”

    中午饭，吃得很舒服，林扬弄了几个家常菜，跟以前不一样，今儿唐梓琪开始当帮手，虽说是倒忙居多，两人却乐在其中。